Entrée : Saumon mariné au miso, feuilles de choux de Bruxelles, condiment citron
Plat : Volaille jaune, pommes paillasson, sauce suprême et champignons du moment
Dessert : Dôme hibiscus, mousse hibiscus à l’eau de rose, litchi et biscuit sablé
Menu 2
32.73 € / unité
Entrée : Betterave en trois façons, coriandre et oxalis
Plat : Retour de pêche, purée de carottes et gingembre et choux pack-choï
Dessert : Finger chocolat aux parfums d’agrumes, marmelade et brunoise d’agrumes, duo de tuiles croquantes
Goûter
6.67 € / unité
• Café, thé
• Jus d'orange, jus de pomme
• Assortiment de cakes ou gâteaux maison